BOISSON

Irpina Aglianico DOC 2019

Vin rouge de Campanie au caractère affirmé, ce 100 % Aglianico dévoile des arômes de fruits noirs, d’épices et de tabac. Structuré et élégant, il accompagne parfaitement viandes et plats mijotés. Alcool : 15 % vol.

Pairolero – Barbera d’Alba 2021

Ce Barbera d’Alba signé Sottimano séduit par sa richesse aromatique : fruits rouges mûrs, épices et touche boisée. En bouche, il est à la fois juteux, structuré et d’une belle fraîcheur. Un rouge généreux et équilibré. Alcool : 14,5 % vol.

La Primera Revancha – Malbec 2019

Issu de Mendoza, ce Malbec signé Roberto de la Mota séduit par ses arômes intenses de fruits noirs, violette et épices douces. En bouche, il est ample, velouté et long, avec des tannins fondus. Alcool : 14,4 % vol.

Dog Point - Pinot noir 2021

Issu de Marlborough, en Nouvelle-Zélande, ce Pinot Noir à la robe rubis profond dévoile des arômes de prune noire, de mûre sauvage, d’épices douces et de fleurs séchées. La bouche est concentrée, fraîche et souple, portée par des tanins fins et une belle énergie. Alcool : 13,5 % vol.

Etna Bianco - Caricante DOC 2022

Issu des pentes volcaniques de l’Etna, ce blanc 100 % Caricante séduit par ses arômes de citron confit, de pomme verte, de fleurs blanches et de pierre chaude. La bouche est tendue, saline et fraîche, avec une belle minéralité et une finale persistante. Alcool : 13,5 % vol.

Le pinete - Vermentino Bolgheri DOC 2023

Issu de la côte toscane, ce Vermentino dévoile des arômes d’agrumes, de pêche blanche, d’herbes méditerranéennes et une touche saline. La bouche est vive, élégante et équilibrée, avec une belle tension et une finale rafraîchissante. Alcool : 14 % vol.

Birichino Yount Mill Vineyard - Semillon 2021

Issu de la Napa Valley, ce vin présente au nez un bouquet frais et floral, avec des arômes d'agrumes tels que le citron et la pamplemousse. En bouche, il offre une texture vive et rafraîchissante, avec une acidité bien maîtrisée qui lui confère une belle vivacité et une fraîcheur persistante. Alcool : 11,5 % vol.

Hereafter Here - Chenin blanc 2022

Issu d'Afrique du Sud, le Hereafter Here Chenin Blanc 2022 dévoile au nez des arômes de fleurs blanches, de poire et de pêche. En bouche, il se distingue par une texture ample et riche, avec un fruit pur et une acidité fraîche parfaitement équilibrée. Alcool : 13 % vol.

Moscato d'Asti DOC - Emilio Vada

Issu de cépages Muscat, ce vin présente une robe paille et un bouquet intense de pêche et d’abricot. En bouche, il est doux, pétillant et aromatique, offrant des arômes typiques du Muscat

Champagne Herie Hodie Roger COULON - Premier cru

Issu de la Montagne de Reims, le Champagne Héri-Hodie Premier Cru Extra Brut de Roger Coulon, 100 % Pinot Meunier, offre une bouche ample et précise. Sa texture crémeuse est équilibrée par une belle tension citronnée, avec des arômes de fruits secs, d’épices douces et une subtile touche briochée. Alcool : 12 % vol.

Champagne Blanc de Blancs 2018 millésimé - Roger COULON

Issu du Grand Cru de Chouilly, le Champagne Les Hauts Partas 2018 de Roger Coulon, 100 % Chardonnay, révèle une bouche tendue et pure, portée par une belle acidité et une finale délicatement saline. Les arômes d’agrumes et de fruits blancs soulignent la fraîcheur et la minéralité de cette cuvée parcellaire à très faible dosage. Alcool : 12 % vol.